20.03.2020
připravila: Lenka Saulichová
Říká se, že kuchyň je srdcem domova. Platí to ovšem jen tehdy, pokud zahrnuje jídelní stůl, u kterého se rodina schází. Přesněji by tedy pořekadlo vystihla jídelna, ale ani ta sebedokonalejší nenahradí otevřený polyfunkční prostor, který je skutečným domovem, místem rodinné pospolitosti a vzájemně sdílených zážitků.
Jídelny jako samostatné prostory určené výhradně ke stolování pozbyly své kouzlo, stejně jako ztratily svůj význam kuchyně odstrčené stranou společenského života rodiny. Čas odvál i mnohapokojové byty s prostornými vstupními halami, stejně jako hospodyně a pokoje pro služky. Nahrává otevřeným prostorům a jejich volnému propojování.
Foto: archiv redakce
Ve zrychleném životním tempu a v téměř stoprocentní zaměstnanosti žen mimo rodinu si lidé stále víc uvědomují, že právě chvíle strávené při společném jídle jsou často ty jediné, kdy se rodina pravidelně setká.
Otevřená zóna
Současný trend jídelnu rozhodně nepodceňuje, ale staví ji do role jakéhosi mezičlánku mezi kuchyní a obývacím pokojem. Jídelna je součástí otevřeného většího prostoru a bývá vyčleněna spíš opticky. Toto uspořádání je velmi oblíbené a přiklání se k němu stále víc lidí, protože vyhovuje současnému životnímu stylu. Osoba připravující jídlo tak není izolována od ostatních. Všichni s ní mohou komunikovat a případně i přiložit ruku k dílu. Vaření se stává zábavou. Důvody (hluk, zápach, nepořádek), pro něž byla kuchyň samostatnou místností, jsou už překonané. Pomohly kvalitní výkonné a tiché spotřebiče, ale i větší míra tolerance související s novými společenskými zvyklostmi.
Foto: archiv redakce
Jídlo připravené v kuchyni svou pouť u jídelního stolu běžně končí, ale společenský život tu začíná a pozvolna se pak může přesunout do obývacího pokoje. Velké jídelní stoly se tak opět staly oblíbenou součástí moderních interiérů. Oceníte je především tehdy, pokud jste přívrženci společenských setkání a zvete si domů přátele na večeře nebo častěji pořádáte početnější rodinné sešlosti.
Smysluplné celky
Základem dobře řešeného polyfunkčního celku je jeho optimální a logické rozvržení tak, aby na sebe jednotlivé zóny správně navazovaly. Dnes už nemusíte budovat ani žádné barové pulty, protože moderní kuchyně to nepotřebují. Mohou být zpracovány tak elegantně, že je lze stylově i materiálově dokonale propojovat. Dokonce je možné nechat kuchyň zmizet ve skříni, aby v požadovaný okamžik nerušila poklid společenské zóny.
Foto: archiv redakce
Polyfunkční může být i sedací souprava vybavená integrovanými poličkami či jiným odkládacím a úložným prostorem. Méně je více, proto nechte otevřený prostor dýchat a zbytečně ho nezahlcujte nábytkem. Jeho členění stačí naznačit efektním předělem v podobě vzdušné knihovny, květinové stěny či originální výmalbou nebo dekorací na stěně. Zónu lze srozumitelně vymezit osvětlením i odlišnou krytinou či kobercem na podlaze.
