03.01.2022
připravila: Sabina Bařinová

Jakékoli jídlo ve své půvabné kuchyni připravíte, vždy bude jen tak dobré jako vstupní suroviny.

Hodí se tak mít přehled o možnostech jednotlivých potravin a k tomu vždy i menší zásobu těch základních. Každý už dnes přeci ví, že sůl je skutečně nad zlato.

7 500

Jonagold, Golden Delicious, Idared, Gala. To je jen velmi chabý výčet jablečných odrůd – na světě totiž existuje více než 7 500 různých jablečných odrůd. Pokus byste tak měli ambice každý den vyzkoušet jednu novou, ochutnat všechny by vám trvalo přes 20 let!

Foto: archiv redakce

600 př. n. l.

Ačkoli sůl na naší planetě existuje odnepaměti, neměla v kuchyních vždy své jisté. Vůbec první zmínka o soli využité při vaření se objevila až 600 let před naším letopočtem. Postaral se o to Homér ve svém výpravném eposu Ilias a Odyssea.

2 200 000 SHU

Nejpálivější chilli paprička na světě dosahuje pálivosti 2 200 000 Scovilleho jednotek. Říká se jí Carolina Reaper a v roce 2012 ji vypěstoval Ed Currie v Jižní Karolíně.  Díky své mimořádné pikantnosti si v roce 2013 vysloužila i zápis do Gunnessovy knihy rekordů. Aby také ne, oproti běžné papričce jalapeno je 880x pálivější.

Foto: archiv redakce

11,24 kg

Podle německého serveru statista.com snědl každý Čech v roce 2020 průměrně 11,24 kilogramu zmrzliny. Takový výkon nás řadí hned na čtvrté místo v rámci evropské konzumace. Statistické medailové pozice v této disciplíně brali Belgičané, Portugalci a Poláci.

480

Minipivovarům se v Česku skutečně daří. V roce 2019 u nás své pivní speciály vařilo celkem 480 mini pivních počinů. Z naprosté většiny z nich si pár kousků můžete donést klidně i domů a vychutnat si je v pohodlí vlastní kuchyně.