16.04.2025
Komerční sdělení
Kromě pohybu a otužování se zaostřete s jarem i na svůj jídelníček, v němž by neměly chybět vitamíny a další důležité živiny. Chcete-li si dopřát pestrou skladbu, doporučujeme vybavit kuchyň spotřebiči, které vám pomohou vyrobit spolehlivé bacilobijce.
Jak to vidí
Foto: archiv značek
Tomáš Čibera, produktový manažer Philco
Suchou cestou
Navštívíte-li některý ze skanzenů, všimněte si u chaloupek i menší stavby s přehledným uspořádáním polic, která sloužila k sušení úrody na zimu. Naše babičky potraviny nejen sušily, ale také zavařovaly, fermentovaly, vařily marmelády, kompoty a zeleninu také uchovávaly ve studených sklepech. S příchodem mrazniček vzrostla obliba mrazení úrody. Avšak zatímco nám mražené potraviny vydrží měsíce, sušením uchováte potraviny i roky, navíc s minimální ztrátou živin.
Potraviny se dají sušit i v troubě, ale se sušičkou potravin to zvládnete mnohem lépe díky snadněji ovladatelné teplotě. Kvalitní sušička umožní perfektně usušit a uchovat široké spektrum potravin, od ovoce, zeleniny, bylinek, hub až po masa, domácí těstoviny, raw potraviny či ovocné pamlsky, tzv. pergameny nebo ovocné kůže. Některé sušičky mají více funkcí, například Philco PHFD 7067 připraví i vynikající domácí jogurt.
Sušička umožňuje sušení i při nízkých teplotách už od 35 °C. Díky tomu ji využijete i na přípravu raw stravy, kdy je maximální teplota sušení 42 °C. Při nízké teplotě se suší i bylinky. Pro ovoce a houby je ideální teplota kolem 55 až 60 °C, pro zeleninu teplota asi 50–55 °C. Velmi oblíbené je sušené maso, které slouží jako zdroj bílkovin. Maso pro sebe nebo své čtyřnohé miláčky usušíte při teplotě 70 °C.
Foto: Sage
The Nutri Juicer Cold XL (Sage), odšťavovač s velkým plnicím otvorem pro vkládání celých kusů ovoce, cena 10 990 Kč → www.sagecz.cz
Foto: TefalPerfectMix Cook (Tefal), stolní mixér s deseti automatickými programy na přípravu studených i teplých pokrmů, cena 4 990 Kč → www.tefal.cz
Foto: ConceptNutri Concept SM1500 (Concept), smoothie mixér s příkonem 1 200 W zpracuje ovoce, led i ořechy, cena 1 999 Kč → www.concept.cz
Foto: Catler
VB 8010 (Catler), vysokorychlostní vakuový mixér nabízí šetrné zpracování potravin, které si déle uchovají původní vzhled i chuť, cena 5 689 Kč → www.catler.cz
Foto: BoschVitaStyle Citro (Bosch), automatický lis na citrusy se skleněnou karafou, v níž lze vymačkanou šťávu ihned servírovat, cena 2 690 Kč → www.bosch-home.com
Foto: SencorSBU 7677CH (Sencor), vakuový mixér s osmi titanovými noži nabízí sedm programů mixování, včetně zpracování semínek a ořechů, cena 2 699 Kč → www.sencor.cz
Foto: Smeg50’s Retro Style CJF11 (Smeg), odšťavovač na citrusy s automatickým start/stop systémem, nerezovým lisem a sítkem, cena 4 890 Kč → www.pottenpannen.cz
